豆乳盒子
方子来自刘大花!只是减少了糖的用量!
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步骤1/14
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先做蛋糕胚,打蛋盆无油无水,四个鸡蛋加入白糖,打发。可以在盆底放一盆40℃左右的热水。
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步骤2/14
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筛入低粉,翻拌均匀。
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步骤3/14
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顺着刮刀,倒入玉米油,翻拌均匀。
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步骤4/14
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倒入烤盘,预热160℃,25分钟。
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步骤5/14
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做豆乳,一个鸡蛋打散,加入白糖打匀。
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步骤6/14
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加入玉米淀粉,拌匀。
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步骤7/14
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倒入豆浆,混合均匀。(我用的黑米豆浆,所以颜色是黑的)
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步骤8/14
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小火煮至粘稠,一定要不断搅动。
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步骤9/14
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晾凉之后,加入软化的奶油奶酪,搅打均匀。豆乳就做好了。
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步骤10/14
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奶油加白砂糖打发。
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步骤11/14
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烤好的蛋糕胚,切盒子大小。底部放一片。
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步骤12/14
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挤上一层豆乳。
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步骤13/14
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挤上一层奶油。再放上一片蛋糕,再挤豆乳,挤奶油。
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最后一步
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最后挤上豆乳,撒上黄豆粉。
我用的黑米豆浆,所以颜色的偏黑色。煮豆乳的时候,一定要不断搅动,特别容易糊锅。图中的盒子是709毫升的,只能做一个,剩下的可以做成杯子的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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