冬笋炒牛肉的做法

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冬笋炒牛肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

冬笋(去壳) 400g

、

红辣椒 1个

、

绿辣椒 1个

、

姜 5片

、

葱 10片

、

蒜 4瓣

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冬笋切片后焯水（焯水时放入料酒），葱姜蒜切好备用，
步骤2/7 点击查看大图
牛肉切成薄片，放入老抽，生抽，盐，植物油，淀粉抓匀腌制5分钟，
步骤3/7 点击查看大图
辣椒切滚刀片备用，
步骤4/7 点击查看大图
分别将腌好的牛肉和焯水后的冬笋滑炒熟备用，
步骤5/7 点击查看大图
另起锅，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉，倒入料酒，胡椒粉，生抽，
步骤6/7 点击查看大图
放入盐，勾薄芡，迅速翻炒出锅即可
最后一步点击查看大图
装盘

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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