雪菜鱼片
嫩笋尖的鲜，雪菜的咸，黑鱼片的嫩，妈妈的拿手好菜
-
步骤1/8
点击查看大图
笋片切丝，黑鱼切片，雪菜切成小份
-
步骤2/8
点击查看大图
放油大火烧热（用的是菜籽油，需要多熬一会，到冒泡即可）
-
步骤3/8
点击查看大图
小火放笋丝，放盐，再开至大火（小火是为了防止油溅出来）
-
步骤4/8
点击查看大图
等笋干炒至金黄色，放雪菜
-
步骤5/8
点击查看大图
雪菜和笋丝拌匀，放适量热水
-
步骤6/8
点击查看大图
热火烧开后，均匀地放鱼片
-
步骤7/8
点击查看大图
盖上锅盖，焖烧至鱼片变白
-
最后一步
点击查看大图
开盖，试下咸淡和生熟，没有问题，妥妥装盘
1.炒笋丝的时候放点盐，之后就不要放盐了，因为雪菜本身就有咸味
2.鱼片要切的均匀，要选锋利的刀，否则非常不好切
3.以上是懒人版，重口味的朋友可以根据自己喜好放葱姜蒜辣椒，这样味道更鲜美哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
雪菜鱼片的其他做法
雪菜鱼片的相关分类
雪菜鱼片的相关推荐
-
#我为奥运出食力#盐焗鸡腿
278550人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
205345人看过 -
吃不胖的点心！一口超细腻，和春天最配的下午茶~
93923人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2864809人看过 -
芦笋炒口蘑
4817333人看过 -
骨汤鱼片
190416人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16564829人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾！
3260634人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27940486人看过 -
雪菜黑鱼片
14007人看过 -
糖醋藕片
7406401人看过 -
香煎边角料
29697人看过
