没有肉酱的意大利面
最近减肥,尽量少肉,但眼馋别人做的肉酱意大利面,于是乎我就自治一道没有肉酱的意大利面,第一次尝试,还是成功的。
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步骤1/4
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以上是准备的食材原料,蒜瓣没显示出来,也是切小丁,蒜蓉也可
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步骤2/4
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水烧开,放两小勺盐,放意面,用筷子把上面部分慢慢的入到锅里煮面时间:8-10分钟,不硬心就行,也别煮过久了,太软面好以后用冷开水过一下,放点橄榄油拌一下,待用
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步骤3/4
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胡萝卜丁不容易熟,就拿漏勺放在滚滚的煮面水里过一下,炒的时候就容易熟啦。开小火,加橄榄油至锅中,不用太热油,放蒜泥和汆过的胡萝卜丁炒一下,然后放蕃茄丁翻炒后加番茄酱和意大利面酱,我看感觉加的,锅铲放锅心,沿着锅铲大概各1.5圈挤酱。然后翻炒均匀,加意大利面,关火,拌匀。(炒的时候忘记照相了,大家意会下)
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最后一步
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出锅后撒上适量芝士碎和黑胡椒粉,作为点缀,我加了点小番茄。接下来就开动吧:P
1. 小调料和一些蔬菜配菜看大家的喜好,可以备一点,要不然一个菜会比较腻
2.治酱时,橄榄油可以换黄油更香,我减肥,就不放黄油了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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