凉拌手撕茄子
好好吃
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步骤1/5
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茄子洗干净，切喜欢的长度，然后隔水蒸，水开后再蒸15分钟左右哦
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步骤2/5
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蒸好的茄子取出晾凉，凉后撕成条，看个人喜欢撕成怎么样的哦
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步骤3/5
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蒜头拍扁剁成蒜蓉，香菜、葱头部分切粒，下油锅爆一下，➕少量盐
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步骤4/5
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爆炒好的蒜蓉葱头倒入切好的葱段和香菜叶，➕生抽和盐拌均匀，味道看个人喜欢调整
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最后一步
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调好的酱汁直接和撕好的茄子拌均匀就可以吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
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