青鱼罐头的做法

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青鱼罐头

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青鱼 2斤

、

花椒少许

、

盐适量

、

大料少许

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

糖少许

、

鸡精少许

、

番茄酱少许

、

水一碗半

烹饪步骤

步骤1/3
锅内烧开油，把收拾干净的青鱼放入锅中炸，炸至表面酥脆，捞出。
步骤2/3
锅内放入少许油，将切好的葱，姜，蒜，以及花椒，大料放入锅内，煸炒出香味，倒入三勺生抽酱油，放入海天番茄沙司小半瓶，放入两勺糖，倒入一碗半凉水，炒酱汁，待香味溢出，放入少许鸡精搅拌均匀后，盛出。
最后一步
将炒好的酱汁均匀倒入高压锅底，放入少许凉水，搅拌均匀，将炸好的青鱼放入锅中，蒸20分钟，出锅即可。

小贴士

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发布于 2017-03-05

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