蛋烧蟹棒饭卷
昨天做的紫菜包饭，还剩了一份米饭，今天刚好要外出野餐，仓仓促促的做了这道蛋烧蟹肉棒饭卷，顺便详细说下一般的平底锅做厚蛋烧的方法。非常简单，15分钟就搞定，打包，出门！
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步骤1/17
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鸡蛋，轻轻打散，放入一点水，盐，鸡精，平底锅烧热，抹一层油，调到低火
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步骤2/17
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先倒1/3，摊开后，趁未完全凝固，用筷子卷起来
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步骤3/17
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挪到锅边，另一边倒入1/3，晃动锅子，让两边蛋液略厚一些，这样就均匀了。继续卷，不用等鸡蛋完全凝固哦，会比较嫩
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步骤4/17
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挪到一边，再倒最后的1/3，继续
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步骤5/17
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慢慢卷起来
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步骤6/17
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挪到中间再煎每面几分钟，让里面熟，这样，鸡蛋就不会分层，比较嫩
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步骤7/17
把蛋卷放在寿司帘上，卷起来，整形成圆形
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步骤8/17
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整好形后
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步骤9/17
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用半张海苔卷起来
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步骤10/17
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蟹棒滚水烫30秒
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步骤11/17
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剥开，摊在大半张海苔上，
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步骤12/17
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放上鸡蛋卷，卷起来
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步骤13/17
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最后在一张海苔上铺上米饭，米饭略温，放麻油盐拌匀就行
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步骤14/17
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放上之前的饭卷，卷起来
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步骤15/17
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卷紧实，每次收口的海苔处抹一点点水，海苔就贴在一起乐哦
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步骤16/17
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锐利的刀冲下凉水打湿，切成段
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最后一步
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花花找了个快餐盘，放好封上保鲜膜，就是一顿顿美美的野餐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
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