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凉拌藕片

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第一次做

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藕 650g

、

盐 5g

、

白醋 10g

、

小米椒 2个

、

自制芝麻油 10g

、

蒜末/葱叶 4个/3 g

、

椒油 15g

、

红辣椒一个

、

姜 3g

烹饪步骤

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食材
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藕削皮。
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切片（不要太薄 0.5㎝厚度就好）
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蒜切碎，姜切片，葱切段，辣椒切斜段。
步骤5/11 点击查看大图
清水煮开。（水里不加油盐）
步骤6/11 点击查看大图
水开后放入藕片。
步骤7/11 点击查看大图
大火2分钟后捞出藕片，沥水。
步骤8/11 点击查看大图
加葱姜蒜辣椒，再放生抽米醋盐。
步骤9/11 点击查看大图
加辣椒油。
步骤10/11 点击查看大图
加芝麻油搅拌均匀静置5至10分钟
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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