海鲜大伽的做法

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海鲜大伽

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突然想吃，就做了

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梭子蟹 2个

、

基围虾 1斤

、

河虾 1斤

、

花蛤 10元

、

花贝几个

、

娃娃菜 2棵

、

粉丝 1卷

、

生抽 2勺

、

葱姜蒜适量

、

盐味精 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
葱姜蒜，我用的是大葱切成圈，蒜切泥，姜切片
步骤2/18 点击查看大图
河虾洗净备用
步骤3/18 点击查看大图
基围虾，蟹洗净备用
步骤4/18 点击查看大图
混在一起也行
步骤5/18 点击查看大图
加料酒，生抽各2勺，葱姜，腌制半小时
步骤6/18 点击查看大图
烤盘包锡纸，防粘干净
步骤7/18 点击查看大图
娃娃菜过水，摆盘
步骤8/18 点击查看大图
烤盘比较小，我弄了2盘
步骤9/18 点击查看大图
蛤蜊放几滴麻油浸泡半小时，可以让蛤蜊把肚子里的沙子吐出来
步骤10/18 点击查看大图
蛤蜊过水，出水
步骤11/18 点击查看大图
粉丝用冷水泡一下
步骤12/18 点击查看大图
娃娃菜最下层，中间粉丝，上面基围虾河虾
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摆盘
步骤14/18 点击查看大图
螃蟹螃蟹
步骤15/18 点击查看大图
当上蛤蜊，葱姜蒜
步骤16/18 点击查看大图
上烤箱200度，半小时左右，看量
步骤17/18 点击查看大图
闻到味道，虾变红就熟了
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完成，喜欢美食的欢迎加入2014中式面点师-嘉定区，QQ 群号码：410215969

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

熟能生巧，做几次就有经验了，大火快速烤熟比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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