懒人卤菜
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想做点卤菜,但是配好多香料太麻烦了怎么办?我是懒人就做懒人卤菜。早上可以吃、中午可以继续吃、晚上还吃,想卤什么就卤什么。
营养分析
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182克
315克
21克
2935
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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炒糖色,建议用水炒这样不会太油腻。炒好糖色用开水调成糖色水备用,主要用来上色。
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步骤2/6
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处理卤制食材:肉类基本需要焯水,去除血沫,去腥风味好一点。
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步骤3/6
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取铁锅,放入糖色水以及老卤汁,按照包装袋后说明倒入适量水(或高汤),放入草果,干辣椒,老姜拍碎放入,最后放盐和生抽调味。
步骤4/6
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发布于 2017-03-04
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