嫩滑鸡蛋羹
鸡蛋含有优质的蛋白质，春季是宝宝的猛长季，家长不要错过孩子长高的季节，给多吃点蛋白质高的食物哟，小宝宝每天吃点鸡蛋羹在合适不过了
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步骤1/10
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土鸡蛋2个
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步骤2/10
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蛋黄很黄
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步骤3/10
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打散鸡蛋，加入100毫升水，我给的凉水。温开水也可以
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步骤4/10
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用勺子撇掉泡泡，
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步骤5/10
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差不多就行了
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步骤6/10
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水烧开，放入蛋液，盖个盘子
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步骤7/10
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大火蒸5分钟，在焖5分钟即可
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步骤8/10
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超级嫩滑，拿出来，给半勺生抽就好啦
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步骤9/10
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倒来倒去，蛋的弹性很好哟，
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最后一步
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没有蜂窝状，超级嫩滑
蒸蛋，蛋液多的话用盘子蒸比较好，受热面积大，容易蒸熟，我蒸的少，用的是平底的碗，如果是深碗，时间就要长一点，因为受热面积小，厚度厚了，难蒸透。我一般水烧开放入，大火5分钟，然后关火，不要开盖，焖5分钟就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
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