嫩滑鸡蛋羹
鸡蛋含有优质的蛋白质,春季是宝宝的猛长季,家长不要错过孩子长高的季节,给多吃点蛋白质高的食物哟,小宝宝每天吃点鸡蛋羹在合适不过了
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步骤1/10
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土鸡蛋2个
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蛋黄很黄
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步骤3/10
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打散鸡蛋,加入100毫升水,我给的凉水。温开水也可以
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步骤4/10
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用勺子撇掉泡泡,
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步骤5/10
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差不多就行了
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步骤6/10
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水烧开,放入蛋液,盖个盘子
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步骤7/10
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大火蒸5分钟,在焖5分钟即可
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步骤8/10
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超级嫩滑,拿出来,给半勺生抽就好啦
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步骤9/10
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倒来倒去,蛋的弹性很好哟,
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最后一步
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没有蜂窝状,超级嫩滑
蒸蛋,蛋液多的话用盘子蒸比较好,受热面积大,容易蒸熟,我蒸的少,用的是平底的碗,如果是深碗,时间就要长一点,因为受热面积小,厚度厚了,难蒸透。我一般水烧开放入,大火5分钟,然后关火,不要开盖,焖5分钟就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-04
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