葡萄杯子蛋糕
葡萄美酒夜光杯 ，欲饮琵琶马上催！ 最近被诗歌大赛迷住了，有没有！做蛋糕之前，请让我吟诗一首。
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步骤1/6
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蛋清分离到两个无油无水盆中，蛋黄中加油，加牛奶搅拌均匀。
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步骤2/6
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蛋白中分三次加糖用打蛋器打发，先中速、再高速，第三次加糖由高速转低速。
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步骤3/6
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打到尖角即可。
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步骤4/6
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将一半打发好的蛋白倒入蛋黄中，倒入面粉，由下至上，由外向内，搅拌一下，转一下盆，直至面粉溶入其中，再将另一半蛋白倒入继续搅拌均匀。
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步骤5/6
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倒入蛋糕纸杯中，放入葡萄干即可。
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最后一步
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烤箱预热，上下火170，烤15分钟。最好在一旁观察，以免上色太深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
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