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红烧冬瓜的做法

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红烧冬瓜

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食材清单加入采购清单

冬瓜 600g

、

带皮猪肉 100g

、

葱 3根

、

油适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

朝天椒 5个

、

姜 3片

、

蒜仁 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图切好食材，并归类。冬瓜2-3mm厚。
步骤2/8
锅内热油，下带皮五花肉煎透一点。
步骤3/8 点击查看大图
将肉铲到锅边。下朝天椒、葱段、生姜、蒜仁。出香味后铲到一边。
步骤4/8 点击查看大图
下冬瓜。炒几下。
步骤5/8 点击查看大图
锅内所有食材混炒。炒至五成熟时下盐和鸡精炒。再炒一炒下少量生抽。
步骤6/8 点击查看大图
炒至九成熟时下入剩下的葱段。炒熟。中途怕糊锅的话可以加入少量水。
步骤7/8 点击查看大图
炒熟起锅。
最后一步点击查看大图
可淋入香油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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