爆炒羊杂
浏览 887471 · 收藏 4944 · 学做 15
爆炒羊杂是一道西北菜肴,做法属于爆炒型,口味属于咸辣型。 羊杂主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素,有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效。
营养分析
查看详情
1克
2克
7克
37
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将买来的熟羊杂,用水冲净。熟羊杂放入凉水盆中,依次放入少许盐、醋、面粉浸泡一个多小时。将泡在水里的熟羊杂反复搓揉,然后用水冲洗干净备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
切好辣椒丝、姜丝、葱丝、蒜片、香菜。
-
步骤3/4
点击查看大图
中火热锅,倒入少许食用油,放入姜丝、蒜片,再倒入花椒,辣椒丝将它们煸出香味。放入羊杂,改大火不停翻炒,将羊杂里的水分完全炒出后,倒入葱丝、香菜丝、一汤勺生抽、一汤勺料酒爆炒。
步骤4/4
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部4个步骤
发布于 2017-03-03
换个做法
爆炒羊杂的其他做法
爆炒羊杂的相关分类
爆炒羊杂的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21433790人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#羊杂汤
157770人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1604451人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25218167人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5826439人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
928178人看过 -
爆炒羊杂
96257人看过 -
冬日暖锅-像牛奶一样白的大白菜羊杂汤
2744179人看过 -
爆炒羊杂
176573人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11283697人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
530769人看过 -
超下饭的红烧茄子
132354442人看过