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胡萝卜牛肉丸子的做法

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胡萝卜牛肉丸子

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小丸子可做为宝宝的手指食物，还有个好处是，可以用来应急，来不及做肉类辅食的时候，拿出之前做好冷冻的，再蒸透就行。各种小丸子可以轮流着做：鸡肉的、虾肉的、猪头的、鸡肝的、豆腐的......做好后煮熟用保鲜袋分装，冷冻；每次煮面、煮粥、做汤的时候放一些，方便快捷又营养美味。这个丸子中加入了洋葱，可能有的人会觉得洋葱有味道，宝宝会不喜欢，洋葱蒸熟了是甜甜的哦，一定要给宝宝试试！洋葱可以刺激食欲，帮助消化，还有杀菌、抗感冒的作用，这高营养的蔬菜，也该给宝宝吃吃啦。

食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

胡萝卜 120克

、

洋葱 80克

、

鸡蛋 2只

、

柠檬半只

、

盐 2g

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好。牛肉用的里脊，比较嫩，适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉，鱼肉，看你想给宝宝吃什么。
步骤2/14 点击查看大图
牛肉切小块。
步骤3/14 点击查看大图
加2颗鸡蛋，再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。
步骤4/14 点击查看大图
加半只柠檬挤汁去腥，没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
洋葱擦丝后切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够，胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了，多给宝宝咀嚼的机会！蔬菜蒸熟了软软的，宝宝完全可以驾驭。
步骤6/14 点击查看大图
.洋葱切碎碎。
步骤7/14 点击查看大图
以上食材加入1勺盐，几滴食用油，搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
胡萝卜切片，放在蒸锅上。
步骤9/14 点击查看大图
右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。
步骤10/14 点击查看大图
.来个近照
步骤11/14 点击查看大图
上锅全程大火蒸十分钟。柚子妈说：别质疑10分钟到底能不能熟，大火蒸可达到200多度，是煮达不到的温度，所以别拿煮的时间来比。
步骤12/14 点击查看大图
香喷喷的丸子出锅啦。
步骤13/14 点击查看大图
.
最后一步点击查看大图
.味比较淡，孩子比较喜欢吃，别以我们的口感来判断，爸妈吃的时候可加点醋/生抽/耗油。看你喜好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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