不要烤箱！不要电子秤！0难度超浓润巧克力布丁~

浏览 26.6万 · 收藏 3107 · 学做 2

不用烤箱！不用电子秤！不用任何专业器具！你也可以做出超浓润巧克力布丁~！脑子里有这个方子很久了，一直也没试验过，今天终于勤劳的动了下手~果然没有让大家失望啊~~ 不要觉得罪恶，脂肪含量并不高，因为是用可可粉和牛奶做哒啊哈哈哈~

食材清单加入采购清单

砂糖 2/3杯

、

可可粉 1/4杯

、

玉米淀粉 3大勺

、

盐 1小撮

、

牛奶 2+1/4杯

、

黄油 2大勺

、

香草荚（可不用） 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
说在前面：1杯（1cup）=240ml。但不知道也没事。假设你的马克杯478ml，那么所有材料之间的比例大约换算对就OK了。这样说能明白了吧……求别把简单问题复杂化了。如有量杯，选用整套的。因为不一套的量杯容量并不一定一样。按容量依次将砂糖、玉米淀粉、可可粉放入小锅内。
步骤2/12 点击查看大图
最后放入一小撮盐，搅匀。
步骤3/12 点击查看大图
搅匀如图，干粉混合均匀，如有大颗粒的可可粉团，压碎。
步骤4/12 点击查看大图
就在这个锅中，一边搅拌，一边倒入配方中的所有牛奶，缓慢倒入哦。
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀如图。
步骤6/12 点击查看大图
然后将锅放到炉子上，小火！一定要小火！慢慢加热，一边加热一边搅拌。液体会越来越浓稠。这个过程千万不要急，如果火力强劲，可能液体沸腾了都没有变浓稠。所以一定要小火慢慢加热。
步骤7/12 点击查看大图
大约10分钟左右，如图，液体变得光滑浓稠。
步骤8/12 点击查看大图
勺子拿出来，布丁液挂在上面厚厚一层。并且锅中液体已经沸腾，会有大大的气泡冒出破裂。这个时候，再继续加热搅拌一分钟就OK了，离火。
步骤9/12 点击查看大图
拌入黄油和香草籽。布丁液就这样完成了！
步骤10/12 点击查看大图
倒入干净的布丁杯，这个方子是三个weck布丁杯的量。冷藏过夜，或者冷藏2小时，就可以享用~
步骤11/12 点击查看大图
如果喜欢苦感重些，可以表面撒些可可粉。
最后一步点击查看大图
每一口都不能更满足！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、是不是很简单？不需要烤箱，不需要电子秤，不需要N多锅碗瓢盆，只要一个小奶锅就可以完成！ 2、这个方子各个原料的量，弹性都很大，没必要多少精确。所以大家只要算好比例，用一个小马克杯，就可以轻松称量。 3、此外，这个方子可以装进布丁瓶，当布丁享用，也可以做挞的馅料~怎样使用，就看你的需要啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

换个做法