养肝等于养命！万万不可错过这道养肝秘籍！的做法

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养肝等于养命！万万不可错过这道养肝秘籍！

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春季重在养肝，这道简单的养肝菜，在家里也可以做。

食材清单加入采购清单

猪肝半个

、

柿子椒半个

、

蒜苗 2根

、

夏枯草 2克

、

决明子 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
△ 先去掉猪肝上的血管，再用清水多冲洗几遍。
步骤2/10 点击查看大图
△ 锅内放入适量的水，将猪肝、夏枯草、决明子以及数片葱姜凉水下锅。
步骤3/10 点击查看大图
△ 大火烧开，转小火，加适量的料酒和白糖，煮15分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
△ 期间可以用牙签扎一下猪肝，让血水更容易出来。
步骤5/10 点击查看大图
△ 把柿子椒去籽，切成粒；蒜苗也切成粒。
步骤6/10 点击查看大图
△ 把猪肝捞起来，切成粒。如果中间还有不熟的，可再次回锅煮一煮。
步骤7/10 点击查看大图
△ 热锅下油，加入葱姜煸炒，再加入少量蚝油调味。
步骤8/10 点击查看大图
△ 猪肝粒倒入锅里，翻炒3分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
△ 加入适量美极鲜酱油和白糖。再把柿子椒倒进去，加少量的水。
最后一步点击查看大图
△ 然后勾芡。等收汁后，点香油即可出锅。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

煮猪肝的时候，用牙签扎一下，会让血水更容易出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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