紫薯山药糕
今天上菜场,看到久不露面的紫薯,赶紧买了几个,所以今天在家做了一些小手工。 最喜欢逛菜场,人家的烟火气都在这里,很多美食食材的源头也在这里,让你分分钟能创出好多别致的美食,让生活更美的,让心情更美的!
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步骤1/9
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紫薯削皮,洗净,切块。
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步骤2/9
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山药削皮,洗净,切块。入高压锅蒸15分钟。
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步骤3/9
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取出山药,用勺子碾碎成泥。
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步骤4/9
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同样紫薯碾碎成泥。
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步骤5/9
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月饼模具准备好,洒点熟的糯米粉,我是以前炒好备用的,然后塞紫薯泥、山药泥,再加一层紫薯泥,三层混合起来颜色比较好看。按进模具,压实,再往盘子里脱模,小心操作。
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步骤6/9
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这样,一个漂亮的紫薯山药糕就做好啦。
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步骤7/9
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按量能做几个就做几个,做好之后可以洒点桂花装饰一下下,也可以不洒。
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步骤8/9
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泡壶茶可以品尝啦!
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最后一步
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是不是很简单? 这样美好的紫色,用到美食里,心都要融化了,优雅的造型,淳朴的紫薯瞬间变得华丽丽……
用铁棍山药,比较面。我没有放糖,喜欢吃甜的朋友可以适量加点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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