紫薯山药糕的做法

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紫薯山药糕

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今天上菜场，看到久不露面的紫薯，赶紧买了几个，所以今天在家做了一些小手工。最喜欢逛菜场，人家的烟火气都在这里，很多美食食材的源头也在这里，让你分分钟能创出好多别致的美食，让生活更美的，让心情更美的！

食材清单加入采购清单

铁杆山药 1根

、

紫薯两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯削皮，洗净，切块。
步骤2/9 点击查看大图
山药削皮，洗净，切块。入高压锅蒸15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
取出山药，用勺子碾碎成泥。
步骤4/9 点击查看大图
同样紫薯碾碎成泥。
步骤5/9 点击查看大图
月饼模具准备好，洒点熟的糯米粉，我是以前炒好备用的，然后塞紫薯泥、山药泥，再加一层紫薯泥，三层混合起来颜色比较好看。按进模具，压实，再往盘子里脱模，小心操作。
步骤6/9 点击查看大图
这样，一个漂亮的紫薯山药糕就做好啦。
步骤7/9 点击查看大图
按量能做几个就做几个，做好之后可以洒点桂花装饰一下下，也可以不洒。
步骤8/9 点击查看大图
泡壶茶可以品尝啦！
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是不是很简单？这样美好的紫色，用到美食里，心都要融化了，优雅的造型，淳朴的紫薯瞬间变得华丽丽……

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

用铁棍山药，比较面。我没有放糖，喜欢吃甜的朋友可以适量加点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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