鸡蛋灌饼
生活需要多方面尝试,失败了又何妨!你就像冬天里的棉袄,夏天里的雪糕
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步骤1/7
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首先用沸水和面,和面时边倒水边用筷子搅拌,成大雪花状后,揉成面团,做的时候最好醒一会,那样面团比较匀实,然后做成包子大小的小剂子,最好成椭圆形
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步骤2/7
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把椭圆形的小剂子幹成牛舌状货鞋底状,然后抹点油,利于分层
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步骤3/7
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由一头卷起,然后把两头捏一下收口
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步骤4/7
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把卷好的筒状剂子竖着按扁,然后幹成圆形
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步骤5/7
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电饼铛倒入少许油预热,预热后放入饼胚,让饼鼓起大泡,一边稍微金黄后再翻面
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步骤6/7
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两边都稍微金黄后,从一侧挑个小口灌入提前打好的蛋液
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最后一步
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鸡蛋液凝固后翻面,两面都烙金黄后,香酥脆的鸡蛋灌饼就做好了,然后可以抹点甜面酱,放上生菜,辣椒,卷起来,嗯,色香味俱全的鸡蛋灌饼一定让你全家人都喜欢,赶快动手试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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