榨菜肉丁
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漫长的冬天即将过去,迎接未来的日子是马上进入春天,万物之灵就在这个季节开始,满满的绿色憧憬着美好,从新鲜的翠绿的榨菜肉丁开始吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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榨菜头切丝,水浸泡,反复揉搓
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步骤2/4
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肉丁放生抽,料酒腌制8分钟后,热火凉油,放肉末爆炒后,乘出备用。
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步骤3/4
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锅里放底油,煸干榨菜后放肉末,葱蒜末,青椒,蚝油,白糖,爆炒,淋上香油,撒上芝麻!
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最后一步
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配上粥和馒头,很下饭!
小贴士
整个过程都是大火,因为肉丁选用的比较肥些,榨菜也是水泡过的,所以大火炒,比较适合,而且味道浓郁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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