素烧豆角
素烧豆角,我喜欢用豆王,豆角圆润,肉脆嫩,无茎,非常好吃。
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步骤1/8
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豆王摘去两头,从中间分成两半,洗净控水备用。看我这次买的非常水嫩啊!大爱!
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步骤2/8
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葱蒜切成末备用。
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步骤3/8
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锅内放油,比平时炒菜多,要能正好和豆角量齐平。中小火煎炸。
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步骤4/8
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等豆角皮全部煎成虎皮了,捞出。
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步骤5/8
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锅内留底油,放入葱蒜末,炒香。
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步骤6/8
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放入豆角翻炒均匀。
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步骤7/8
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放入适量盐,鸡精,一点老抽,翻炒均匀后加入一点点水,大火收汁。
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最后一步
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出锅,摆盘。
豆角一定要炒熟,生豆角有毒素。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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