红烧狍子肉
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亲戚送的,听说狍子肉大补,自己红烧试试!哎!别说味道不错,唯一的美中不足是土腥味没处理好,稍微大了一点点!嘻嘻!吃友有会处理的好方法教教呗!
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食材清单
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狍子肉
、 、
红干椒
适量
、
植物油
适量
、
盐
少许
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
蒜
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
十三香
适量
、
白糖
适量
、
耗油
适量
、
洋葱
一个
、
花椒大料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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切小块冷水下锅,开锅15分钟捞起控水分备用。
-
步骤2/4
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锅烧热加油炒花椒大料和葱姜蒜红干椒,出香味放洋葱,再放狍子肉煸炒几分钟,
-
步骤3/4
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生抽,老抽,耗油,白糖,十三香,香菇面酱,加水摸过肉,大火烧开,小火炖50分钟。
-
最后一步
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炖到肉酥烂加入盐再炖15分钟出锅!
小贴士
如果急吃可以倒到高压锅里炖20-30分钟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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