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牛油蛋糕的做法

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牛油蛋糕

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之前发了成品照片，一直缺个菜谱，这次补上

食材清单加入采购清单

黄油 200g

、

糖粉 160g

、

鸡蛋 3枚

、

低筋面粉 200g

、

泡打粉 1茶匙

、

蔓越莓 30g

、

葡萄干 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，黄油200克，糖粉160克，低筋面粉200克，鸡蛋3枚，打泡粉1茶匙，葡萄干30克，蔓越莓干30克
步骤2/8 点击查看大图
将在室温下软化的200克黄油及160克糖粉加入容器中，用电动打蛋器进行混合，这里我使用了具有搅拌功能且可调节转速的料理机。
步骤3/8 点击查看大图
混合完成。
步骤4/8 点击查看大图
加入3枚鸡蛋，这里建议可以先将鸡蛋打匀后放入。
步骤5/8 点击查看大图
再次进行充分搅拌混合。
步骤6/8 点击查看大图
混合后，加入200克低筋面粉，1茶匙泡打粉及葡萄干和蔓越莓干各30克，再次进行充分混合。
步骤7/8 点击查看大图
将混合好的面糊倒入纸容器中，注意的是倒入的量约容器高度的一半，量太多的话会出现蛋糕表面焦了而内部还没烤熟。最好选择装纸杯蛋糕的长方形纸盒，方便携带和食用。
最后一步点击查看大图
烤箱180°预热，上下火，时间为20-30分钟。可在蛋糕各个部位插入牙签判断是否烤熟，如果牙签上没有黏连的面糊，可视为烤熟了。待冷却后切片，牛油蛋糕冷却后放一天，更加好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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