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葱油面的做法

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葱油面

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第一次知道葱油面，是因为看了《偶像来了》汪涵做了这道面，当时大晚上的就馋的要流口水，终于找了个空闲的时间亲自尝试

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挂面适量

、

小香葱适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

砂糖适量

、

蚝油一小勺

、

蒜瓣一瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小香葱洗净切段控水
步骤2/6
生抽老抽砂糖按1:1:0.5比例混合拌匀备用蚝油适当加一小勺即可，不喜欢就不加。
步骤3/6
油烧热加入切好的蒜片，三四片即可。蒜呈金黄色捞出即可。
步骤4/6
调制中小火，将葱段加入锅内，直至变为金黄色。
步骤5/6
把调好的酱汁倒入锅内，不停搅拌，直至泡沫出现，确定酱汁与油充分混合后即可盛出。
最后一步点击查看大图
煮面，捞出，浇上葱油汁，拌匀即可，最后可以撒点葱花。

小贴士

酱汁食材的比例根据面的多少自己掌控，糖不要放多了，用中小火熬制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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