嫩炸牛肉
牛肉口感鲜嫩,味美无比,牛肉的烹饪方法也是多样化,今天分享的一道菜式,看似平常却不失精致,味道也是非常的好
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步骤1/8
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牛肉洗净
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步骤2/8
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切成均匀的薄片后用清水反复泡清血水后洗净捞起沥干水分
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步骤3/8
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准备调料
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步骤4/8
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把牛肉片放入碗中先加入盐,料酒抓匀后再倒入酱油,生粉,磨入黑胡椒后抓匀后腌制20分钟
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步骤5/8
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锅内倒油
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步骤6/8
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油温十分热加入牛肉片
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步骤7/8
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炸至牛肉变色炸透后捞出控油
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最后一步
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放入碗中撒上白芝麻,用迷迭香点缀即可
1.牛肉一定要泡清血水,中途浑浊了要换清水
2.迷迭香起到点缀作用可以用其它代替
3.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
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