是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

羊肉泡馍的做法

点击查看大图

羊肉泡馍

浏览 26709 · 收藏 79

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

去过好几次西安，喜欢肉夹馍，喜欢bi'angbiang面，喜欢这儿的味道，于是便有了这道羊肉泡馍。这是两人量。

食材清单加入采购清单

羊肉 100g

、

自制馍 2个

、

羊骨头 4根

、

纯净水适量

、

姜 5片

、

胡萝卜半根

、

香菜 1根

、

盐少量

、

粉丝 1把

、

木耳 5朵

、

葱末适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
羊棒骨焯水
步骤2/11 点击查看大图
羊后腿肉焯水
步骤3/11 点击查看大图
粉丝泡开，木耳泡开，洗净。
步骤4/11 点击查看大图
香菜切段
步骤5/11 点击查看大图
砂锅内放纯净水＋羊棒骨＋胡萝卜＋姜片＋盐，开武火煮开
步骤6/11 点击查看大图
羊肉放入砂锅同煮，文火，2小时，撇去浮末。
步骤7/11 点击查看大图
羊肉捞出，切片。（横切牛羊）
步骤8/11 点击查看大图
高筋粉发面烙的馍，很有嚼劲，切丁，黄豆大。
步骤9/11 点击查看大图
另起锅，加入羊汤，煮粉丝1分钟后，煮木耳1分钟，加入少量盐，可加白胡椒粉
步骤10/11 点击查看大图
羊汤盛碗，放入馍丁，葱末，香菜
最后一步点击查看大图
佐以糖蒜、泡椒，可。不喜欢可不放。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

换个做法

羊肉泡馍的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹蒸螃蟹螃蟹皮皮虾更多

羊肉泡馍的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许