南瓜菌菇烧麦
老少皆宜,做的时候也简单。味道真的还可以,这个陷还可以用来做豆皮哦。
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步骤1/9
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南瓜洗干净去皮,放碗里蒸到全软。糯米洗干净泡30分钟之后倒水沫过米蒸熟(水别多了)
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步骤2/9
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糯米蒸熟,南瓜蒸熟碾成泥(水別倒)
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步骤3/9
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面粉200g倒入南瓜泥和面,干了就倒点温水。和成面团醒30分钟
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步骤4/9
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醒好的面发大了
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步骤5/9
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准备好,香菇丁,胡萝卜丁,五花肉末,黑木耳丁,玉米和青豆
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步骤6/9
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锅里倒油多一点点,然后放五花肉末进去翻炒至变色然后放香菇丁和黑木耳丁继续翻炒。放胡萝卜丁和青豆玉米,翻炒之后加蚝油2勺,白糖1勺,酱油2勺,料酒1点点,翻炒之后加2勺盐,1勺胡椒粉(注意要稍微咸一点因为还要放米)
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步骤7/9
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蒸好的糯米倒进去翻炒,全部炒开(小火哦)盛出来晾凉
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步骤8/9
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把桌上撒些面粉,把面揪成小团。然后擀成面皮(边要薄)然后把边用手捏一下围圈捏,放炒好的陷用虎口捏一下。然后一个烧麦就好了
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最后一步
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蒸锅水开之后放进去蒸8分钟(注意皮別擀厚了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
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