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南瓜菌菇烧麦的做法

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南瓜菌菇烧麦

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老少皆宜，做的时候也简单。味道真的还可以，这个陷还可以用来做豆皮哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 150g

、

五花肉 200g

、

黑木耳 50g

、

玉米粒 50g

、

青豆 50g

、

胡萝卜 50g

、

香菇 50g

、

糯米 200g

、

面粉 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜洗干净去皮，放碗里蒸到全软。糯米洗干净泡30分钟之后倒水沫过米蒸熟（水别多了）
步骤2/9 点击查看大图
糯米蒸熟，南瓜蒸熟碾成泥（水別倒）
步骤3/9 点击查看大图
面粉200g倒入南瓜泥和面，干了就倒点温水。和成面团醒30分钟
步骤4/9 点击查看大图
醒好的面发大了
步骤5/9 点击查看大图
准备好，香菇丁，胡萝卜丁，五花肉末，黑木耳丁，玉米和青豆
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒油多一点点，然后放五花肉末进去翻炒至变色然后放香菇丁和黑木耳丁继续翻炒。放胡萝卜丁和青豆玉米，翻炒之后加蚝油2勺，白糖1勺，酱油2勺，料酒1点点，翻炒之后加2勺盐，1勺胡椒粉（注意要稍微咸一点因为还要放米）
步骤7/9 点击查看大图
蒸好的糯米倒进去翻炒，全部炒开（小火哦）盛出来晾凉
步骤8/9 点击查看大图
把桌上撒些面粉，把面揪成小团。然后擀成面皮（边要薄）然后把边用手捏一下围圈捏，放炒好的陷用虎口捏一下。然后一个烧麦就好了
最后一步点击查看大图
蒸锅水开之后放进去蒸8分钟（注意皮別擀厚了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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