少女粉草莓奶冻
去菜市场买菜看到了特别新鲜的草莓，一问价钱15块一斤，比起冬天30多一斤的价格，简直不能再友好了。 买了一些回来，一部分新鲜吃了，剩了一点想想就做了个奶冻。 参考的方子是小嶋老师的茉莉奶冻，但是把茉莉换成草莓了，因为草莓本来就有甜味，所以没加糖。 这个方子做出来奶味很重，不喜欢的人也可以减少淡奶油的用量，我买的草莓很甜，所以不加糖也没关系。 配了一首和春天很合适的音乐，好风景和美食，最惬意不过的下午茶了
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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四个草莓切成小块
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步骤3/6
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加150ml牛奶放入料理机搅拌，取出来过滤（这一步是为了做出来的奶冻好看，也可以不用过滤的）
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步骤4/6
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7.5g吉利丁浸泡入冷水，攥干加冷水，微波炉20s后拿出，倒入牛奶中，再把130ml淡奶油倒进去，搅拌均匀
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步骤5/6
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草莓切成很薄的薄片，贴在杯子上，要保证没有气泡，不然容易掉
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最后一步
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把刚刚做好的牛奶到进去，冰箱冷藏一夜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-28
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