酱拌鱼腥草
对于鱼腥草，我最爱的吃法还是凉拌。今天的【酱拌鱼腥草】口感同以往不同，以前我都爱拌辣味的，但今天拌了一道沙茶味的。好吃不上火，怕辣的朋友可以试试。反正我家领导特别喜欢。 沙茶酱我用的是皇牌沙茶王，酱质细腻美味。可用于炒，蒸，拌，烧等多种烹饪方式，口感有丝轻微的甜、辣，别有风味。
23克
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千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/9
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备好食材：鱼腥草掐成段，老姜大蒜洗净剁碎，备好皇牌沙茶王。
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步骤2/9
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鱼腥草用适量淡盐水或淘米水洗净，捞出；用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；
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步骤3/9
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洗净的鱼腥草，调入适量盐，拌匀后腌制片刻；鱼腥草需滤掉多余的水份；
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步骤4/9
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炒锅烧热，倒入适量植物油；
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步骤5/9
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放入皇牌沙茶王炒香；
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步骤6/9
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再放入姜末，蒜末炒香，关火；
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步骤7/9
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鱼腥草腌制入味后，调入适量细砂糖，熟油辣子，花椒油；
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步骤8/9
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再调入炒香的皇牌沙茶王；
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最后一步
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拌匀即可食用。
1、用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；
2、调料根据个人口味调整；
3、皇牌沙茶王色泽为淡褐色，有轻微的甜、辣味。可用于炒，蒸，拌，烧等多种烹饪方式，口感有丝轻微的甜、辣，别有风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-27
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