葱香芝士面包+菠萝夹馅儿面包
菠萝馅儿做好了,又不想做凤梨酥,然后就做面包试试!做蛋糕还有点淡奶油,做面包很容易出手膜,味道也只有那么巴士了!!细腻,松软,很香,吃了的都说好吃呢
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步骤1/9
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我用面包机揉面,依次倒入鸡蛋,淡奶油,盐,糖,高筋面粉,中筋面粉。酵母用温水提前化开,然后把面粉挖个洞倒入,用面包机搅拌20分钟(注意水量,干了就加点温水,也可以加牛奶,因为这个时候水没有称量,就根据面团的干湿程度就可以)然后加入提前切块的黄油,面包机揉面10分钟,然后拿出来手揉,摔打+揉!揉出点膜就可以了,然后团好放在碗里面,用保鲜膜密封好,以免水分蒸发!
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步骤2/9
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发酵好的面团,体积是之前的1.5-2倍大!拉开底部成蜂窝状
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步骤3/9
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把醒发好的面团,拿出来手揉排气,然后分成均匀的面团,团圆,静置15分钟!
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步骤4/9
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取一个醒发好的面团,按扁,用擀面杖擀成长舌状,放入自己炒制好的菠萝馅儿,卷起来就可以,注意封好口就好!
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步骤5/9
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香葱芝士面包,可以加火腿肠或者热狗,作为夹心。我没有加,怕外面买的不健康,自己又不想做。直接擀成长舌状,不用封口也可以!待二发,发到二倍大,拿出来,烤箱预热180度。刷一层牛奶,撒上芝士碎,挤上沙拉酱或者番茄酱加上切碎的香葱,撒上白芝麻(没有可不加)放入烤箱中层,20-25分钟,面包上色均匀就好了!
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步骤6/9
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正在烤
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步骤7/9
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面包在慢慢长大哦
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步骤8/9
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葱香芝士面包好了,好柔软啦!刚出炉的面包最好吃了哦!
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最后一步
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这是菠萝夹馅儿的面包,挤上了沙拉酱!烤出来大家都开始抢了,还没来得及照一张面包的内在
菠萝馅儿的制作,跟菠萝果酱一样!但是必须炒的更干一些哦!不然会流水的。
酵母要用温水化开,与盐分开一些!
每次发酵要发酵到位哦!
牛奶可以代替淡奶油,用白水也行,但是得加点奶粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
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