葱香芝士面包+菠萝夹馅儿面包

浏览 17176 · 收藏 98 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菠萝馅儿做好了，又不想做凤梨酥，然后就做面包试试！做蛋糕还有点淡奶油，做面包很容易出手膜，味道也只有那么巴士了！！细腻，松软，很香，吃了的都说好吃呢

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 270g

、

中筋面粉 120g

、

黄油 30g

、

糖 50g

、

淡奶油 75ml

、

盐 2g

、

酵母 6g

、

鸡蛋一个

、

香葱适量

、

沙拉酱（番茄酱）适量

、

马苏里拉芝士适量

、

白芝麻适量

、

自制菠萝馅儿适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用面包机揉面，依次倒入鸡蛋，淡奶油，盐，糖，高筋面粉，中筋面粉。酵母用温水提前化开，然后把面粉挖个洞倒入，用面包机搅拌20分钟（注意水量，干了就加点温水，也可以加牛奶，因为这个时候水没有称量，就根据面团的干湿程度就可以）然后加入提前切块的黄油，面包机揉面10分钟，然后拿出来手揉，摔打+揉！揉出点膜就可以了，然后团好放在碗里面，用保鲜膜密封好，以免水分蒸发！
步骤2/9 点击查看大图
发酵好的面团，体积是之前的1.5-2倍大！拉开底部成蜂窝状
步骤3/9 点击查看大图
把醒发好的面团，拿出来手揉排气，然后分成均匀的面团，团圆，静置15分钟！
步骤4/9 点击查看大图
取一个醒发好的面团，按扁，用擀面杖擀成长舌状，放入自己炒制好的菠萝馅儿，卷起来就可以，注意封好口就好！
步骤5/9 点击查看大图
香葱芝士面包，可以加火腿肠或者热狗，作为夹心。我没有加，怕外面买的不健康，自己又不想做。直接擀成长舌状，不用封口也可以！待二发，发到二倍大，拿出来，烤箱预热180度。刷一层牛奶，撒上芝士碎，挤上沙拉酱或者番茄酱加上切碎的香葱，撒上白芝麻（没有可不加）放入烤箱中层，20-25分钟，面包上色均匀就好了！
步骤6/9 点击查看大图
正在烤
步骤7/9 点击查看大图
面包在慢慢长大哦
步骤8/9 点击查看大图
葱香芝士面包好了，好柔软啦！刚出炉的面包最好吃了哦！
最后一步点击查看大图
这是菠萝夹馅儿的面包，挤上了沙拉酱！烤出来大家都开始抢了，还没来得及照一张面包的内在