8寸戚风蛋糕~
浏览 17512 · 收藏 63
为了做一款豆乳乳酪蛋糕,就烤了一个戚风,以前也写过一篇为的是记住方子, 很久也忘疏,梳捋一遍,稍作调整, 这回做好是用来作糕底的,没加淀粉没有泡打粉,成品很棒哦,没开裂没塌,看来戚风很顺手即使久不烤,都是零失败。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
蛋分离,蛋黄加20g糖混后筛低粉,加奶加油挤入柠檬汁混合成蛋黄糊,蛋白打成霜与蛋黄糊混合成蛋糕糊,用来作糕底用没加淀粉泡打粉,烤成品也很好,不开裂正常回缩一点点。
-
最后一步
点击查看大图
中层,上下火150度50分钟,出炉倒扣
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
换个做法
8寸戚风蛋糕的其他做法
8寸戚风蛋糕的相关分类
8寸戚风蛋糕的相关推荐
-
鸡蛋炒菠菜 — 绿色蔬菜之旅
186026人看过 -
红豆面包
148280人看过 -
巧克力柠香马芬蛋糕
805934人看过 -
香甜软糯、快手简单的豆沙紫薯饼
186141人看过 -
老式锅包肉
12151272人看过 -
芒果布丁
287200人看过 -
消耗淡奶油,不加一滴油的淡奶油戚风蛋糕
97824人看过 -
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼
294103人看过 -
紫薯饼
183791人看过 -
#入秋滋补正当时#中秋团圆,豆沙月饼
727664人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#葡萄干蛋糕卷
134099人看过 -
自制夏日消暑饮品|网红绿豆沙牛乳
171569人看过