柠檬百里香羊排
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步骤1/7
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用厨房纸把羊排表面水分彻底吸干。
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步骤2/7
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柠檬橄榄油:柠檬汁和橄榄油搅拌均匀。
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步骤3/7
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将羊排放入浅碟中,倒入柠檬橄榄油,撒上盐和干百里香。
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步骤4/7
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用保鲜膜盖上,在室温腌制10分钟,翻一面再次盖上保鲜膜腌制10分钟。
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步骤5/7
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火力调至中高火,预热铸铁锅5分钟,转成中小火,放入羊排,将半个柠檬烤在排骨旁边一起烤。
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步骤6/7
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边煎边按压脂肪部位,每面煎2分钟。
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最后一步
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装盘后,再撒上盐和干百里香调整口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
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