板鸭炖萝卜
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最近家里的板鸭的肉吃完了以后,就剩下骨头和鸭脖鸭头。每次到这个时候就很纠结到底要不要吃,吃吧,没有肉,不吃总感觉自己好败家,又有点浪费 其实想想,为什么一定要啃呢?其实换个思路吃板鸭,有可能也有大收获哇,新思路吃板鸭,让萝卜也跟着一起更美味 萝卜炖板鸭,汤鲜,味美,萝卜滑,好滋味其实来自废物利用
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烹饪步骤
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步骤1/4
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板鸭切块,泡冷水12-24小时,中间换水2-3次,去掉咸味
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步骤2/4
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萝卜切滚刀块,提前焯水,去掉萝卜的臭味
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步骤3/4
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另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块,煮到汤变白,下入焯水的萝卜,炖煮20-25分
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最后一步
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起锅前加入香葱,即可关火食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
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