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泰式鸡肉碎米饭的做法

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泰式鸡肉碎米饭

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快手菜，鲜辣香嫩，米饭杀手。

食材清单加入采购清单

鸡肉半斤

、

姜一小块

、

蒜半瓣

、

鱼露（没有就不放）半勺

、

罗勒（没有就不放）半勺

、

酱油半勺

、

黑胡椒碎少许

、

朝天椒两个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉一块，鸡胸鸡腿都可以，我现剔的一个鸡腿。姜一小块，蒜半瓣。鱼露半勺（没有就不放）换成生抽。罗勒用鲜叶最好，没有就用干罗勒碎，都没有就不放。黑胡椒少许。
步骤2/7 点击查看大图
鸡肉切碎，姜蒜磨成姜蒜蓉，辣椒切碎。
步骤3/7 点击查看大图
鸡肉里加入姜蒜辣椒鱼露罗勒黑胡椒，拌匀腌制五分钟。
步骤4/7 点击查看大图
锅里油烧热，下鸡肉炒散。
步骤5/7 点击查看大图
加少许酱油。
步骤6/7 点击查看大图
出锅，配上热米饭，可以这样配点青菜，营养更均衡了，喜欢酸辣口味的可以挤几点柠檬汁在鸡肉上，更有泰国风味。
最后一步点击查看大图
开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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