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韭黄炒文蛤

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好吃的花儿

春天万物复苏，正是河鲜文蛤开始肥美时，忍不住就着韭黄炒了一盘，满眼的春色
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
文蛤肉 250g
、
韭黄 150g
、
高汤 一小碗
、
盐 少许
、
胡椒粉 少许
、
料酒 少许
、
生姜末 少许
、
青蒜叶 少许
烹饪步骤
小贴士

文蛤肉自身带的水不要倒掉，用小碗留着沉淀，等炒菜时倒入上面干净的一部分起到提鲜的作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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