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汤圆的做法

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汤圆

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本来这是应该在正月十五那天发上来的，但是我懒了，本身也是照着别人的房子弄的，而且和面的时候差点被逼疯，觉得可能再也不要自己做了

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黑芝麻没有具体量

、

花生也没具体量

、

白砂糖多点，甜的好吃

、

糯米粉没量

、

猪油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把花生炒熟，料理机打碎，我这是上次吃火锅用作调料的花生，至于黑芝麻，是上次做黑芝麻糊剩的，也是要打碎，要不是因为这两样剩着，这汤圆我是不会做的！加点化好的猪油，对，也是剩的，隔水加热，多加点白糖，之所以没有具体量，就是因为我把剩的都放进去了，然后搅拌好就放冰箱里冻上，也不用太久，然后去和面
步骤2/6 点击查看大图
这面也是之前买来做糕点剩的
步骤3/6 点击查看大图
把冻的差不多的馅料拿出来团成一个小团，小点的要好包一些，其实也没冻多久，大概一个小时左右，原理就是让猪油凝固的时间
步骤4/6 点击查看大图
把面揪成一小块小块的，然后团圆按扁，放上馅料包上，收口团圆
步骤5/6 点击查看大图
包好了就是这样子滴，然后烧开水就可以下锅了
最后一步点击查看大图
包了一些三个人吃的量，这东西本来，就容易饱，一个人最多吃八个就腻了，我是只吃了五个

小贴士

做完以后，发现还是买来吃更省事儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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