香蕉、菠萝班戟
因为没做过、没吃过,听说还很贵。
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步骤1/17
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打入1个全蛋加1个蛋黄。
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步骤2/17
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加入200g牛奶拌匀
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步骤3/17
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筛入100g预拌粉拌匀
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步骤4/17
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15g黄油隔水融化后倒入拌匀
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步骤5/17
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过筛,糊冷藏至少15分
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步骤6/17
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冷锅倒入面糊晃动成圆形、小火,变色起泡后关火。
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步骤7/17
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用硅胶刮刀揭起饼皮、贴锅面朝上
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步骤8/17
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200g淡奶油加25g糖粉打发
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步骤9/17
打出直立小三角
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步骤10/17
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一勺淡奶油放饼皮中心
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步骤11/17
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放菠萝
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步骤12/17
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或放香蕉
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步骤13/17
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盖上一勺奶油
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步骤14/17
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如图两边向中间卷
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步骤15/17
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如图上下包、轻按固定封口
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步骤16/17
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倒过来冷藏一小时后可食用
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最后一步
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想吃什么馅都可放。
饼皮别煎久了,起泡就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
香蕉、菠萝班戟的其他做法
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