家常粉蒸肉

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纯正的家乡口味粉蒸肉，一次性成功。

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

盐适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

菜籽油微量

、

红糖粉末微量

、

粉蒸米粉 100克

、

小土豆 5个

、

红薯 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：把肉洗净切片，根据自己的喜好来切，喜宝喜欢吃小片的就切成了长条细小状。
步骤2/7 点击查看大图
第二步（很关键！）：切好的肉片使用4种材料码料：盐，郫县豆瓣，红糖，菜籽油。（这是奶奶告诉我的独门秘籍，网上可是收不到的哦
步骤3/7 点击查看大图
第三步：当当当，就是使用蒸肉米粉啦。喜宝把蒸肉粉倒在码好料的肉片上，加少量水，用筷子搅拌均匀，保证每一片肉上都有粉子的存在。（至于水量的多少，需要各位朋友视情况，米粉能沾上肉片就行。切记，一定要用筷子搅拌啊！这是奶奶的经验之谈！还有蒸肉米粉，推荐大家去干货铺称散装的蒸肉粉子。最香！喜宝因为偷懒，直接就让超市随便送了一包麻辣味的。不嗜辣的亲，可以用五香味哦！）
步骤4/7 点击查看大图
差不多这个样子
步骤5/7 点击查看大图
第四步：将粉蒸肉的配菜，如土豆，红薯，南瓜切块，放入蒸锅中。再将之前码好料的肉均匀铺在配菜上。
步骤6/7 点击查看大图
第五步：盖上锅盖，开大火至水烧开，立即转小火，30至40分钟左右，出锅。出锅前，撒些许葱花。粉蒸肉就算完成了。
最后一步点击查看大图
今天喜宝教大家做家常粉蒸肉就到这里了。喜宝之所以写这个，灵感在于以前看过的新闻。现在大多数跟喜宝一般大的同龄人都在各个大都市中租房，工作，生活。但是大部分朋友都很少做饭，所以促进了各个外卖业的发展……嘻嘻，扯远了，喜宝希望同龄人多回归生活，工作之余可以做一些简单，家常的菜同爱人，朋友一起分享。家乡的味道，才是最好的味道。喜宝会继续做一些菜品攻略分享给大家。希望大家喜欢，继续关注喜宝哦！☺️（