可可奶酪玛琳德
天气稍稍回暖,又开始想做蛋糕,玛德琳蛋糕是最简单的一种,前段时间做的香橙玛德琳被家里的宝贝专一的宠爱着,直到这二天吃腻了,她才说妈妈你说不能改改味道,我也是无非入了个玛德琳新模具,喜欢的要命,以前那款较浅的玛德琳模具虽然不错,但是如果要做夹心的话,太浅根本要沉底,所以一直想要找个肥嘟嘟的小模具,这款模具刚好拿来做夹心蛋糕恰好。 似乎有着高耸的小肚子才是所有玛德琳蛋糕的成功标志,这正儿八经的小肚子便犹如女人高挺的胸一样,非要丰满才叫性感,也不知道这标准是谁定出来的,但是一直被沿袭,当然网上可以翻找这款蛋糕的传说有好几个,我也就不一一说明,但主人公把“玛德琳”比喻成:圆圆又拥有感性,拥有紧凑的曲线的...这句话,你完全可以想到这款蛋糕也绝对当之无愧称是撩哥蛋糕,追着三生三世桃花剧太虐心了,这个春季赶快学会这款蛋糕来撩哥,当中加入的奶酪在180度的高温激情下绝对能表白你的爱有多澎湃。
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步骤1/9
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准备所有的材料。
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步骤2/9
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鸡蛋与糖及牛奶及用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/9
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筛入可可粉、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
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步骤4/9
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把黄油放锅中用小火熬煮至发出榛果的香气,滤去浮沫待稍温倒入混合的面糊搅拌均匀。
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步骤5/9
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倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时。
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步骤6/9
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取出面糊装入裱花袋,取出蛋糕糊,回温至有一定的流动性后,挤入模具七分满,上面放入一块奶酪,轻轻往下压一下,千万不要压得太靠低,再将剩余的面糊覆盖在奶酪酱上。
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步骤7/9
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烤箱预热180度,上下火中层烤18-20分钟便可。
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步骤8/9
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出炉后趁热脱模冷却。
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最后一步
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撰写制作步骤
1蛋加糖搅拌均匀便可不用打发。
2模具里涂上一层黄油撒面粉,进行防粘处理。
3黄油要进行熬煮成栗色,再进行和面糊搅拌,这样的蛋糕烤出才香。
4这款夹心蛋糕适合玛德琳的深模具,浅模具的不要尝试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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