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剁椒腊肠蒸香干

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jijiqucho

豆腐干是豆腐的再加工制品，是中国传统豆制品之一，也是中国各大菜系中都有一道美食。它的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
香干 10片
、
糖 1小匙
、
本地香肠 1根
、
黄酒 2小匙
、
剁椒酱 2大匙
、
姜葱 适量
、
生抽 2小匙
、
小米红椒 3个
、
红葱头酱 2大匙
、
花椒 7颗
烹饪步骤
小贴士

1香干的造型可以随心所欲，可以用模具，可以切方。 2香肠本身带咸味，所以这道菜不建议再放盐。 3香干尽可能挑得厚薄一致。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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