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沙茶芝麻酱火锅蘸料的做法

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沙茶芝麻酱火锅蘸料

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火锅料市售的说真的太咸了！！！吃完了火锅咸的都能“飞了”自己做味道也不错哦

食材清单加入采购清单

芝麻酱 2大勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

沙茶酱半勺

、

豆腐乳一丢丢

、

香油小半勺

、

韭菜花半勺

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
2大勺的芝麻酱
步骤2/9 点击查看大图
加入蒸鱼豉油
步骤3/9 点击查看大图
加入沙茶王
步骤4/9 点击查看大图
加入豆腐乳，这是食材加入一起后，先搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌好后，芝麻酱会比较浓稠，加入2勺水。（水要一次一次的加，如果加的多，芝麻酱会很稀。味道也会不好）
步骤6/9 点击查看大图
搅拌好后加入韭菜花，继续搅拌
步骤7/9 点击查看大图
加入香油搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
调好的芝麻酱是很细腻的，没有颗粒哒
最后一步点击查看大图
加入熟的芝麻，这样吃起来更有味道哦

小贴士

麻酱蘸料是北京火锅的一个特色，我们很喜欢在家里做，喜欢吃火锅的朋友不妨试试哦！四川，重庆的蘸料是香油的。味道也很不错呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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