自制拔丝蛋糕
自己参照方子做的也能拔丝，味道也很不错，而且自己做的吃着还放心，各位可以试试噢
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步骤1/7
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准备好食材，蛋黄和蛋白分离备用；
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步骤2/7
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把蛋黄中加10克白砂糖，搅拌到砂糖融化；
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步骤3/7
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加入全部色拉油，搅拌均匀；
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步骤4/7
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加入牛奶搅拌均匀，加入肉松搅拌均匀，加入面粉上下翻拌均匀；
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步骤5/7
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蛋白里加入柠檬汁，分3次加入剩下的白砂糖，打蛋器打到干性发泡；
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步骤6/7
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把4和5混合一起，上下翻拌均匀，分装到纸杯中，预热烤箱，170度，25分钟
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最后一步
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出炉
干性发泡，就是提起打蛋器蛋白有一个直立的尖尖的直角
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-26
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