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翡翠四宝丁(肉丁黄瓜荸荠豌豆)的做法

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翡翠四宝丁(肉丁黄瓜荸荠豌豆)

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好吃，好看，家常，宴客皆可～～～好看，口感脆脆地～～清爽香嫩！！！推荐！

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切墩(初级)

鲜肉适量

、

豌豆适量

、

荸荠适量

、

盐适量

、

大豆油适量

、

黄瓜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豌豆剥好备用
步骤2/5 点击查看大图
鲜肉切丁略裹淀粉，黄瓜去皮、荸荠削好切丁。
步骤3/5 点击查看大图
荸荠先下锅煸熟后捞出锅
步骤4/5 点击查看大图
肉丁下锅，翻炒，变色后加豌豆，翻炒半分钟，加荸荠和黄瓜。加盐，糖，少量酱油，根据自己口味！
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勾芡，出锅～～～好看，口感脆脆地～～清爽香嫩！！！

小贴士

肉丁下锅，翻炒，变色后加豌豆，翻炒半分钟，加荸荠（煸熟）和黄瓜。顺序很重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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