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老豆腐鱼头汤的做法

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老豆腐鱼头汤

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鱼头汤，

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老豆腐 1块

、

小葱 1根

、

白芝麻少许

、

香醋 15g

、

生抽 10g

、

番茄酱 30g

、

盐 2g

、

糖 10g

、

湿淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/5
超市买的老豆腐，切片，锅内放上油，煎一下。
步骤2/5
鱼头用盐和料酒，葱姜蒜腌一下。
步骤3/5
锅内放上八角，蒜，和麻椒，小辣椒，放入鱼头煮开，白沫剽掉。
步骤4/5
煎好的豆腐放入锅内，煮十分钟，放入调料。
最后一步
出锅时先把鱼头掏出，放入汤碗中，把豆腐放入两旁，倒入汤汁，放上香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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