香酥牛肉饼
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
饼皮配角:中筋面粉
200g
、
色拉油
15g
、
酵母
2g
、
水
100ml
、
肉馅配料:牛肉馅
150g
、
盐
2g
、
酱油
1勺
、
料酒
1勺
、
十三香
1勺
、
葱末
适量
、
水
20ml
、
胡萝卜
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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调料放入牛肉末里顺时针搅拌
-
步骤2/3
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酵母放温水化开五分钟 和面后用盆扣上发酵一小时 包成饼擀薄 平底锅刷少量油 烙熟
-
最后一步
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两面金黄 出锅
小贴士
想吃软饼可盖锅盖小火烙制
肉馅可放鸡蛋加强口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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