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年糕团

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凝莜

从上海回来就念念不忘的年糕团……自己捣鼓出来了……不过家里没有黑芝麻用白芝麻代替了……还没有雪菜，肉松，咸蛋黄……它一定是不完整的年糕团……o>_
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切墩(初级)
糯米粉 75克
、
粘米粉 75克
、
牛奶 150ml
、
色拉油或者猪油 15克
、
芝麻糖
、
油条
烹饪步骤
  • 步骤1/3

    粉类混合好，加牛奶油搅拌均匀，上锅蒸15分钟

  • 步骤2/3

    出锅可以放凉一点用手揉，我是用擀面杖套了保鲜袋捣了一会儿

  • 最后一步

    分成3团，揉匀按扁，不要太薄，铺上芝麻糖，有咸菜可以再放点咸菜丁，肉松咸蛋黄烤肠什么的都可以放～可惜我没有……咸蛋黄需要弄熟捏散了铺在年糕上，最后放上油条～卷卷卷卷起来～搞定～

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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