【沙茶美食】爽口芹菜
春季，超市里面的芹菜特别的鲜嫩，看着这么嫩的小菜，做个凉盘正好，无需复杂的烹饪，用开水稍灼一下，浇上酱汁，既能保持蔬菜原有的味道，而且低油低脂，非常适合我滴口味，一盘下肚，毫无压力。
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步骤1/7
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提前将芹菜洗净，撕去老的筋，切小段
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步骤2/7
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烧一锅水，当水沸后倒入芹菜，灼烫约1分钟，然后捞出
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步骤3/7
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取干净小碗，舀出2小勺的皇牌沙茶王
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步骤4/7
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加入生抽和醋拌匀
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步骤5/7
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准备好控干水分的芹菜和酱汁
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步骤6/7
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将芹菜摆盘，淋入酱汁
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最后一步
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我喜欢辣味，所以撒了一点干辣椒粉和熟芝麻提香
1：芹菜很嫩，不用煮很长时间，大约水沸后，等再次沸腾10多秒就差不多可以捞出了
2：调酱汁的时候不用放盐，因为酱和生抽都是咸味的
3：喜欢芝麻油的，可以放少量芝麻油提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-26
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